花店如何提高鲜花销售量

花店如何提高鲜花销售量

    经营花店与经营其它类型的商店不同，因为花艺还不是人们的必需品，是属于可有可无的精神消费品，所以销售的难度比其它商品都要困难；如何才能提高花艺作品的销售？增加花店营业额呢？
    经营花店的人都会发现，新店开张的头几天生意特别好，而时间长了反而生意变清淡了；然后在节假日的时候还会很好。也就是假日消费明显。其实不仅是花店，其它类似的商店开业几天生意也总是特别好；主要原因是因为新开店对人们来说总有一种新鲜感，所以会吸引到很大一部份人流，而且新开店通常都会有些优惠来促成销售；还有一个重要的因素是“马太效应”，来的人越多越是能吸引更多的人来，买的人越多也越人吸引更多的人来买。
    节假日也是你生意的一个增长点；每逢节假日我们会看到很多商场商店都在搞促销及各种活动，目的就是为了吸引更多的顾客，卖出更多的商品，提高销售额。花店亦要充分利用好节假日来增加自己的营业收入。特别是重大的节日。
    那么在平日里花店又该如何增加销售呢？我觉得要注重四个方面：
　　第一就是要提高成交率，我们知道，一般来逛花店的人基本上都是要买花的。如果花店很小，来看看逛逛的客户就很少了。有一些人看到自己喜欢的而且是自己需要的花艺作品会立即产生购买，我们称之为“冲动型”购物；这样我们成交起来就方便一些。而大部分人即使看到喜欢的花卉也不会购买，因为他们觉得不需要，并不会因为价格真的很便宜就去购买，这样的顾客还是比较少的。然而我们一般的花卉都是十元以上，几十元、上百元甚至上千元，以我们目前的消费水平、消费观念来看，大部份人还是很难接受的（指三百元以上的花艺），尤其是年龄稍长一点的；那么我们的东西就真的卖不出去了吗？不是所有人都会用我们的商品的，要让购买我们作品的顾客有这种优越感！告诉她这个商品为什么值100元甚至更多？记住，你卖给客户的不是花艺本身，而是花艺能给客户带来的期望！让顾客想像他送出去的这个作品后是多么地有价值，而且能够帮他快速实现他送花的目的，甚至超出他的想象！说服原本不想买的顾客购买，想买的顾客买的更多；提高客户的成交概率，这是话店成功经营首要条件！说服客户需要有一定的知识、经验与技巧。那么我最近一直在讲的《绝对成交》课程就是专门针对 如何提升花艺成交率而设计的。里面有我在全国花店业独创的《关氏成交秘籍》，希望愿意快速提升自己营业额的朋友来学习一下。
　　第二调整商品结构；假设你一天的营业额是1000元，如果卖十元的商品要卖100件，你的店铺每天有这么多的客户吗？如果你卖的是100元的商品只需要十件就可以达成1000元的营业额。如果你卖的是1000元的商品只需要一件就可以达成1000元的营业额了！当然你的客户不可能都是买1000元商品，而且这种客户也毕竟是少数，但如果能把这少数的人都吸引来你的店铺购买的话，对你来说也不少了。我们以前做生意都是卖方市场，就是你有什么商品就卖什么商品；而现在是买方市场，要根据客户需要什么样的商品我们就卖什么样的商品！每个地区的客户需求与消费能力都是存在差异的，你必须根据实际情况来进行配货；这当然是需要一定的销售经验的结累，经营一段时间后你可以把客户进行分类，比如80%的客户需要100元左右的商品，20%的客户需要更好一点的商品；这里面你还可以进行细分，如10-90元占多少百分比，100元左右的占多少百分比等等。同时这些商品在定价的时候千万别在商品成本的基础上统一加百分之几作为零售价，这样是最不会做生意的表现。有的商品家家都有，是大路货，那么我们就可以不赚钱的平价销售，有些是你独家拥有的，我们可以利润高点销售，有些商品是一个月甚至更久的时间才可以卖掉的，那么它的价格和利润空间我们可以调的更高一些。这些都需要你在实际经营中结累与分析。如果你没有经营经验，你也可以参加我的《定价定天下》的课程学习一下。
　　第三，时刻注意业内的最新资讯；现在是信息社会，各种渠道的信息只要你想要就一定可以找得到；最近一期的花艺杂志出了哪些新款作品，现在热播的电视剧里的花艺作品这些你都要去了解，并能迅速把它制作成品放到你的店里，再配合以适当的宣传，你还担心店铺没有客户？营业额做不上去？
　　第四，售后服务；我们一般在售前、售中的态度都会很好，如果给她介绍半天不买就走掉的话，背后一定会骂上半天；从人性角度来说很正常，因为你付出的努力都没得到她人的认可与回报，难免会生气；可是今天你是在经营，想要长久成功的经营一家花店，就必需把这个人性的弱点克服掉；如果客户买回去的花艺作品有质量问题或者不喜欢了想要换时，此时的态度要比她来买的时候态度还要好，及时处理让客户感到满意；因为你今天不只是要做她一次生意，目光要长远，你要让她成为你的长期客户！记住80/20法则，你80%的业务都是来自20%的客户，没有客户的重复购买，你的花店店就很难维持下去！在这里送你一句价值两千万人民币的话：开店要赚钱，第一，先拥有大量的客户群。第二，让他们反复消费。　具体怎么操作，可以在我的课堂里听到。记着这句话，你就成功一半了。
    一般说来，花艺作品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。甚至更高。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6---12块之间。如此巨大的利润当然是决大多数小本投资者的首选。但是究竟怎样做好一个花店，现在看看具体操作：
　　做专业：近年来市场需求越来越大，做花店生意的人就越来越多了，市场竞争更激烈了。不过，花店的市场空间还很大，因为潮流不断在变，经济在不断发展，花卉消费市场越来越大。只是要求从业人员做得更专业而已。
　　选址：高档居民区附近，星级酒店附近，大型影楼附近，医院，大学附近，都可以。当然繁华的商业街也可以。 选址是需要注意的是，花店五行属木，那么就对朝向和户型要求比较严格一些。
　　装修：装修不用像酒店一样豪华但必须把握住一点尽量显得时尚潮流，或者古香古色，要么欧式风格。本身而言花艺就是一种流行潮流，在装修时一定要注意格调，规范、显眼，强化品牌的情感性、时代性，让店面设计和招牌具有强烈的冲击力。具体装修费用根据各地消费水平不一而论。需要的东西为：货架售，鲜花操作台，客户休息区，收银台，空调，鲜花保鲜展示柜，日常照明灯具，射灯等必须品。
　　进货：进货可以选择当地供货商和国内比如昆明广州郑州等供货商；依据自己的销量选择由谁供应；服务一定要到位，这是现代经商的根本。
　　合伙经营一定要明确权限：两人以上合伙，开店前在钱权问题上必须谈清楚，事先谈得越清楚，朋友才能做得越久，否则就等着为很小事情翻脸吵架吧。千万不要以为这是小事情，听谁都一样，绝对不一样的，搞个类似股份公司的章程，权限设立完善一点，就可以把问题减到无形。另外和朋友合伙嘛，作好凡事自己让一步的准备，不是好朋友不会一起合作，何必斤斤计较，做大了大家发财。
　　要不要加盟：很多人不知道自己该不该加盟开店，实际上加与不加都有利弊。选择加盟开店的好处，总部会免费提供会员卡、POP形象牌，宣传喷绘等材料、开花店所必须的各种图片资料视频资料等，总部还会提供人员培训等服务；弊端是，要交1万元至1．5万元的加盟费。
　　采取多种经营方法营销：
　　①体验行销法：请顾客到店里教授简单插花，并评选最佳奖项，在潜意识中加深对店铺及其服务的印象，从而迅速扩大品牌及服务项目的公众知名度。②俱乐部会员制：以招募俱乐部会员的形式发展客户，且能锁定相对固定的客户群。③会员互惠活动：回报老会员，吸纳更多新会员，新老客户可同时享受相应的优惠，创造新顾客源源不断的奇迹。④循环服务系统：为客户做好售后服务，并能提供增值服务，赢得广泛的社会支持，而赢得商业信誉就是赢得财富的开始。⑤组织经营法：可利用良好的地缘关系和各种优势资源，主动出击，扩大影响，创造成功的辉煌。⑥联合经营法：可以和附近的咖啡馆、电影院、影楼、大酒店、蛋糕店等具有共同客户群的商业机构形成联营，比如买一种规定的花艺作品将可能获得一张电影票或别的店铺优惠卡等。
　　此外，建议在淘宝网开家网上花店进行网上营销，毕竟大家都是做生意的，能多赚点就多赚点；时刻关注流行趋势，推荐杂志为《花艺国际》，北京出版的《中国花卉报》。